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招牌二級精品咖啡豆 (200 克)

招牌二級精品咖啡豆 (200 克)

定價 HK$749.00
定價 售價 HK$749.00
特價 售罄

這種新鮮收穫的巴西金合歡咖啡、埃塞俄比亞古吉咖啡和宏都拉斯帕拉尼瑪咖啡豆的奇妙混合創造了平衡、豐富和順滑的咖啡體驗。它具有80%黑巧克力的味道和天鵝絨般的榛子餘味,使其成為適合任何場合的完美咖啡。  

Genius Coffee 招牌二級精品咖啡豆使用的咖啡豆比一級濃縮咖啡混合物相對較小,商業批次生產。

螢幕尺寸:巴西 (15/18)、衣索比亞 (13/16)、宏都拉斯 (15/18)

淨重:200克

在香港烘焙和包裝

產品特點

產地:巴西、衣索比亞、宏都拉斯

工藝:自然

口味簡介: 黑巧克力、榛果

烘焙程度:中深度

非常適合黑咖啡和奶咖啡

材料和護理

原料:咖啡豆

儲存於陰涼乾燥處

Weight
Packaging
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Brazil Acaia Coffee Beans

🇧🇷 巴西阿卡亞 🇧🇷

Genius Coffee 的巴西阿卡亞綠咖啡豆來自巴西豐饒的咖啡種植區,這些地區以生產世界上一些最優質的咖啡而聞名。這些咖啡豆經過精心挑選,擁有著名的獨特風味特徵,味道平滑均衡,帶有巧克力堅果的微妙香氣。它們還因高質量和高抗氧化成分而受到重視,使其成為健康意識強的咖啡愛好者的熱門選擇。

這種豆子是咖啡體驗的基礎,為混合咖啡提供了獨特的咖啡風味,帶有70%黑巧克力的暗示,主要表現在濃縮咖啡的前段。巴西阿卡亞可以通過其大尺寸豆子和圓潤的豆身與混合中的其他豆類區分開來。

🇪🇹 埃塞俄比亚古吉乌拉加 G1 🇪🇹

Genius Coffee 的埃塞俄比亞 Guji Uraga G1 綠咖啡豆來自埃塞俄比亞著名的咖啡種植區。這些豆子以其卓越的品質和獨特的風味特徵而聞名,因其莓果般的甜味而成為混合中的催化劑,為混合提供了平衡的風味。

埃塞俄比亞 Guji Uraga G1 綠咖啡豆本身就提供了一種令人愉悅的品味體驗,帶有花香、柑橘底韻,以及明亮的酸度,使其與其他國家的豆子區別開來。這種豆子因其複雜的風味特徵和獨特的香氣而備受推崇,成為咖啡鑑賞家的最愛。

在這個混合中,埃塞俄比亞豆在濃縮咖啡的中段提供了平衡的甜味,而不會因深烘焙而出現明亮的酸度。埃塞俄比亞豆可以通過其中等大小和圓形的豆身,幾乎像豌豆的形狀,與其他豆子區分開來。

Ethiopia Guji Coffee Beans
Honduras Parainema Coffee Beans

🇭🇳 宏都拉斯帕拉內瑪 🇭🇳

Genius Coffee 的宏都拉斯帕拉內瑪綠咖啡豆來自宏都拉斯的肥沃咖啡種植區。這些豆子在混合中以其卓越的榛果風味而聞名,為這款混合咖啡增添了獨特的特色,整體提升了咖啡體驗。

在這款混合中,宏都拉斯豆子為濃縮咖啡的甜美體段帶來滑順的質地,並通過較深的烘焙來降低明亮的酸度。宏都拉斯豆子以其榛果風味而聞名,這一風味在濃縮咖啡的尾段尤為突出,特別是在以奶為基礎的濃縮咖啡飲品中。這些豆子可以通過其大尺寸長條的豆身與混合中的其他豆類區分開來。

从绿豆到烘焙 - 过程

1. 初始外观缺陷检查

Step 1: Initial visual defect check

2. 绿豆尺寸筛选

Step 2: Green Beans Size Screening

3. 预烘焙豆检查

Step 3: Pre-Roast Beans Check

4. 烘焙机预热和参数调整

Step 4: Roasting machine warm-up and parameters adjustments

5. 烘焙

Step 5: Roasting

6. 最终质量检查

Step 6: Final Inspection

7. 包装和贴标签

Step 7: Packing and labelling